大枣香甜健脾益气,却有损齿之忧,故有囫囵吞枣一说。且不论它损齿与否,干枣入口,枣皮多少有些扎..
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩中的蛋白质含量高,味道鲜美,深受..
这道汤是我们很喜欢的一道汤,白萝卜和牛肉是经典搭配,可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接..
有幸被抽中参加小熊电炖盅的试用,好开心。再次感谢美食家所有工作人员,感谢大家一直以来对我的关..
秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒,蒸,煮汤这样保持原味清甜的做法。..
[本经]中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣含有蛋白..
在传统奶油南瓜汤的基础上加3个带子或者2只大虾,会带来意想不到的鲜味。用丝般柔滑来形容的的除..
冬季已经到来很久了,相信大家都会想到羊肉来御寒。可是羊肉没有做好肯定是没有人下筷的,我对做羊..
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人..
荷兰豆也叫菜豌豆,它的口感脆嫩清香是人们餐桌上喜爱食用的蔬菜之一,同时荷兰豆是营养价值较高的..
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。这..
宝宝喜欢自己吃饭,夏天的时候我比较能放心让他自己吃,万一弄脏了衣服也不怕,换换洗洗也很容易,..
天冷了,我几乎每天都要做汤,哪怕没有时间细火慢炖,也要做个简单的。这样吃起饭来才暖活,一家人..
香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇中还含有丰富的食物纤维。香菇..
主食材大黄花鱼2条,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(酸甜),共分16个制作步骤..
莲藕对女人很好,吃藕可以祛痘,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素以及氧化酶成分,含糖量也很..
南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳;以优质大豆、红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵..
莲蓬豆腐是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年,海外侨胞游览、省亲者,多点食此菜,..
四月不减肥,五月徒伤悲,五月不减肥。。。。。由于脾气亏虚水湿不化所致的肥胖,需要补脾益气,促..
鸭肉,是我们家经常出现的食材,经常用来炖烫或者烧肉吃,但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜..
四喜栲麸,是上海很传统很经典的小菜,色酱红,香浓醇。烤麸吸入了香浓的菜汁,咸中带甜,和香菇、..
【粉蒸牛肉】自已动手做蒸肉米粉好长时间没有吃粉蒸肉了,挺馋。今儿化开的这块牛肉是肋条肉,肥瘦..
桂圆红枣小米糊,安神助睡眠比安眠药强了太多——小米除了含有丰富的营养成分外,色氨酸含量为谷类..
家常做菜总是这样,有什么材料就用什么材料,简简单单,做出家人爱吃的美味土豆啤酒鸭,我负责吃土..
春季雨水较多,空气湿度较大。中医专家认为,春季脾胃气虚,易致湿困,外界湿邪困阻脾胃,容易引起..
记忆中,每当春天来时,妈妈随手在老家院墙种下几粒种子。到了夏初,倭瓜秧上绿绿大大有点像荷叶的..
做带鱼的时候最好不要把带鱼身上那层银色的磷去掉,带鱼的磷具有一定的药用价值。从度娘那里抄袭了..
主食材乌鸡250克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分5个制作步骤..
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”,有食补作用..
早餐要吃咸口的比较好。所以各类咸粥就是很好的选择。我超市买了两根大骨,炖了一锅高汤,汤分装进..
食材:老南瓜5克,白糖,面粉,方法1、南瓜去皮蒸熟,2、将蒸熟的南瓜压成南瓜泥,加入适量的面..
芋头炖鸡,芋头充分吸收鸡肉的香味,我感觉吃起来芋头比鸡肉还好吃哩。用它做年菜,寓意吉祥如意,..
主食材冬菇适量、鸡肉适量、米适量,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(清淡),共分7个制作步..
四喜烤麸是一道上海菜,口味咸甜味,色酱红,香浓醇,咸中带甜。这道菜口感偏甜,自己在家做可以依..
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效莲子具有健脾益气的功效。此..
在物质条件不怎么丰富的年代,猪蹄、猪头、猪下货曾经是年节的大“福利”。我清楚记得,每到年下,..
山药有健脾、补肺、固肾、益精的功效,还有清热解毒、降血糖、助消化作用,秋冬是最适合吃山药的季..
鲷鱼又叫加吉鱼,是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美。我买的是超市冷冻装的,看着这纹理,感..
主食材带鱼500克,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(其他),共分9个制作步骤..
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。国庆从运河弄..
何为家常小炒,就是用料简单,做法简单,不需要很繁琐很复杂,信手拈来几分钟就能做出一道菜,这道..
市场上见到一条很大的红鲷鱼,估计有十斤重的样子,档主说冷藏回来的,比较新鲜。看看确实是很新鲜..
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、族维生素、维生素、维生素以及磷、钙、铁等成分,其中维生..
玫瑰花味甘,性温,气味芳香,药性平和,具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、疏肝醒脾、..
这是一款非常清淡的一道菜,虽说是很清淡但是也很营养。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状..
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、..
在清朝末年,四川有小贩将成本低廉的牛肺煮好切成片,经过加工之后,风味独特,那个时候的黄包车拉..
主食材鲷鱼4片,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(酸辣),共分10个制作步骤..
最近好象天天都在吃肉肉啊,喝豆浆的时候尽可能不吃鸡蛋,那就要想办法吃肉米妈早餐的食材比较单一..
山药色如玉、香如花、甜如蜜,想品尝如此美味,挑选新鲜食材是第一步。表面光滑、呈黄褐色。没有异..
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