荷香鸭
荷香鸭是尘欢分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“荷香鸭”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷香鸭。
菜式简介
荷香鸭，荷香味浓，营养丰富。（菜的颜色虽然暗淡了一点，但是很美味。）它原名应该叫做“荷香一品鸭”但是考虑到我做的不够正宗，还是弱弱的叫“荷香鸭”吧！
霉干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻，另外，霉干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。
所有原料，用荷叶包裹，上笼蒸制，有淡淡的荷香味。
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子半只
- 霉干菜适量
- 辅助料
- 荷叶一张
- 生姜适量
- 葱适量
- 油适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
荷香鸭的做法步骤
荷香鸭做法技巧/窍门/补充说明：
饮食宜忌 ：
1·鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2·鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3·鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4·鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5·不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
6·鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
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