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〖川味红烧牛肉〗------高考高考临近,补充健脑食品

做菜达人@annyscm
〖川味红烧牛肉〗------高考高考临近,补充健脑食品是annyscm分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“〖川味红烧牛肉〗------高考高考临近,补充健脑食品”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的〖川味红烧牛肉〗------高考高考临近,补充健脑食品。
〖川味红烧牛肉〗------高考高考临近,补充健脑食品

菜式简介
  牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
   牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
    最新的研究结果还表明,多吃牛肉不仅让人身体强壮,而且能使人更加聪明。悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现:肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
   牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
牛肉适量
萝卜适量
辅助料
姜片适量
适量
豆瓣酱适量
生抽适量
冰糖适量
适量
调味料
桂皮适量
香叶适量
草果适量
花椒适量
老抽适量
八角适量
料酒适量

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