红鲷鱼头汤
红鲷鱼头汤是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“红鲷鱼头汤”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红鲷鱼头汤。
菜式简介
市场上见到一条很大的红鲷鱼,估计有十斤重的样子,档主说冷藏回来的,比较新鲜。看看确实是很新鲜,就下手买了半只鱼头,一块鱼腩回来。称了下,半只鱼头就一斤重,档主说鱼头你拿回家滚汤就好了,不要再放冰箱里了,不新鲜就不好吃了。 的确,材料最关键是新鲜,新鲜的东西味道自然美。回家,用我们这最简单的方法,只加点姜葱,烧个鱼头汤,味道真的鲜美,一流。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 红鲷鱼头500克
- 辅助料
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 花生油适量