黑椒牛肉丁
黑椒牛肉丁是juju菊娜分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“黑椒牛肉丁”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒牛肉丁。
菜式简介
黑椒牛肉,怎么样才能让牛肉嫩滑多汁,而且不会老呢,这可是有“私房秘籍”的哟~~
这“私房秘籍”说来也简单,大致分为3个部分:
首先牛肉一定得逆着条纹切,
其次是腌制的时候一定得放糖,
再就是油温不能过高,炒至的时间不可过长,不然牛肉就老了,口感不好,
掌握这3点即可轻松制作出鲜香滑嫩的牛肉哟~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛里脊适量
- 黑胡椒适量
- 洋葱适量
- 辅助料
- 小青椒适量
- 小红椒适量
- 调味料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 白糖适量
- 麻油适量
- 盐适量