酱牛肉

第十步：凉透后切片，不凉不好切哦～完成～吃牛肉面時也可以来几片，方便又美味哦～

第一步：准备好材料

第二步：牛肉洗净，冷水下锅，大火烧开转小火，继续煮5分钟，关火，这步主要是去浮沫，和血水。

第九步：吃的時候可以用生抽，醋，辣椒油，蒜末，葱花调成小料蘸着吃。

第七步：肉熟了即可加入冰糖，继续炖，最后收汁。注意汤快没的時候别糊锅。

第六步：炒锅有點大，我换了小锅，大火煮开锅，转中小火炖，筷子能扎透肉，就说明肉熟了，程度需自己掌握。

第三步：锅内放油，除冰糖，生抽老抽外所有材料爆香

第四步：加入牛肉，生抽，老抽

第五步：加入水，与肉平即可

第八步：最后收汁晾凉，也可以留點汤汁。