清新味美的莲蓬豆腐

第四步：葱姜切碎，倒入料酒侵泡10分钟。滤去葱姜备用。

第十五步：小火煮至莲花熟透，捞出放入盘中间。

第十一步：在豆腐鱼蓉上面摆放上豌豆。

第十四步：锅中加入鸡汤，下入切好的娃娃菜莲花。

第十三步：蒸好后，用小刀轻轻取出莲蓬豆腐。

第八步：把鱼蓉搅打至上劲。

第五步：豆腐用刀碾碎。

第十八步：把芡汁均匀的浇在莲蓬上即可。

第二步：娃娃菜切开，留根部。

第十六步：莲花周围码放蒸好的莲蓬。

第六步：把鳕鱼用刀刮成鱼蓉。

第三步：用小刀从外向里依次切成花瓣状。备用。

第九步：加入豆腐蓉和淀粉搅拌均匀后加入盐，继续搅打上劲。

第十步：搅拌好的豆腐鱼蓉分别倒入抹过油的容器中。

第十二步：隔水蒸8分钟。

第一步：准备好所有材料。

第十七步：剩下的鸡汤加入盐 鸡精 勾薄芡，淋入麻油。

第七步：刮好的鱼蓉加入蛋清和泡过葱姜的料酒 胡椒粉。