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羊肉炖萝卜

做菜达人@辽南蟹
羊肉炖萝卜是辽南蟹分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“羊肉炖萝卜”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉炖萝卜。
羊肉炖萝卜

菜式简介
  不知不觉,已经进入冬季,一日三餐自然也有所变化,医生不让纳米吃猪肉,时不时的要吃点羊肉。
   即使吃羊肉,也尽可能不红烧,吃的尽可能清淡些。天冷的时候,炖菜吃着热乎,羊肉炖萝卜比较经典,只是米家最近吃饭更加清淡了,所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝,可以配烙馒吃,也可以做面条的汤水,倒也万能。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
羊肉300克
白萝卜半个
辅助料
香菜适量
适量
适量
调味料
胡椒粉适量
适量
生抽适量

羊肉炖萝卜的做法步骤

羊肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1、羊肉需要焯水,目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。

2、焯羊肉的汤可以留用,滤去浮沫就可以了。

3、如果不用焯肉汤水,尽可能加热水。

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