【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效..
这是一道上海的小凉菜,很多上海小吃店,都有,口味甜,但是很香,开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感..
今天晚饭炒的是杭椒牛柳,这是一直以来家人都爱吃的一道菜。牛肉的营养价值很高,不但含有丰富的蛋..
上海的小凉菜很多,并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜,其中我就很喜欢吃这个云丝。云..
如果算上泡参的时间,那应该就要算几天了。这款汤前期是满费时哦。..
红红火火过大年之【红烧肉】红红火火的红烧肉,新年怎么能少呢一定要做一次。其实我已经好久没有做..
昨晚吃了饭打电话回家,两小子抢着要接电话,最后小宝以无敌咬功,成功抢得发言权。电话一到手,就..
前几天超市打折买了好多可口可乐,做过可乐鸡翅、可乐排骨,今天来做道可乐红烧肉,省去了炒糖色的..
主食材荠菜200克、猪肉100克、鸡蛋1个、油豆皮1张,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(..
今天,做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”。此鱼做法简单味道鲜美,最适合家宴制作。“西湖醋..
小笼包是上海为数不多的经典小吃之一,特点是皮薄、馅多、味鲜。无论是高档酒店还是小吃店、早餐店..
主食材鱼中段400克,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(酸甜),共分8个制作步骤..
螃蟹是食物中的佳品,味道鲜美,营养价值十分丰富,富含多种微量元素和优质的蛋白质,而且对身体也..
许多人给上海菜贴上了“浓油赤酱”的标签,认为其特色是“汁浓、味厚、油多、糖重、色艳”,其实这..
粢饭糕,油条,豆浆,大饼是上海人爱吃的早饭,作为“四大金刚”之一的粢饭糕,外层呈金黄色,内层..
糖醋排骨是一道经典的受欢迎的菜,酸甜可口的糖醋排骨没几个人不爱,我家大的小的每周钦点的就是糖..
主食材河虾250克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(酸甜),共分6个制作步骤..
清蒸是大闸蟹最经典的做法,这种做法最能突出蟹的原汁原味,最大程度地保留蟹的精华,也是最好吃最..
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾..
每年到9月1月就是吃大闸蟹的时候,这时候最好吃,蟹膏多又肥美,大家都会忍不住吃上几个。想起来..
洋葱是一种非常好的蔬菜,尤其是其食疗作用非常强,不仅可以当做普通的菜来食用,而且可以防癌、利..
最幸福莫过于早上起来,早餐桌上有一笼热气腾腾的小笼包,皮薄、馅多、汁多,味道鲜美,咬一口就能..
排骨年糕这道小吃,在上海随处可见,超大的一块大排,加上两三片大大的年糕,配上上海风味浓油赤酱..
葱油拌面是上海的一道美食,一般就是煮好的面条放上葱油一起吃。面条口感劲道滑爽,葱油的香味渗透..
葱油面被江浙沪地区的人民吃成了经典,简单的只用葱油煮酱就喷香好吃,想要营养丰富的话,还可以煮..
主食材大闸蟹适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(原味),共分9个制作步骤..
主食材猪肉馅适量、大白菜适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分10个制作步骤..
主食材排骨适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸甜),共分11个制作步骤..
蟹粉小笼是一道非常美味的传统小吃,用蟹肉和猪肉一起做成的馅料,皮薄馅大,满口留香。螃蟹有清热..
《招财进宝八宝鸭》(9月19日命名)提起上海菜,人们总会想到八宝鸭,在9年代八宝鸭是非常受欢..
这款红烧肉不用加额外的油,更健康。而且外带鸡蛋,可以当第二天的早点。味道好,很方便。..
在上海几年,常常吃到葱油面…做法虽然简单,但是味道极好…()..
河虾味道鲜美,营养价值高。无论是做盐水还是爆炒味道都是很不错的。..
常熟叫化鸡,产于中国江苏常熟。属于江浙菜。其历史悠久,通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好..
鲜肉小笼包,鲜香绵软,很受大众的欢迎。但是,想做好,不容易,分享一下我的心得。..
小笼包一直都很爱吃,但每次买来吃不了几个就不想吃了,因为汤包里的汤汁是用皮冻制作的,吃了后有..
零基础也能包包子春食韭菜香,吃发面的还养胃,可是不想总蒸着吃,所以就生煎了,换个味道很不错呢..
主食材鮰鱼1条,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分13个制作步骤..
爱美的我,唯独有一点不能吃肥肉,可是特别爱吃红烧肉,所以我改良了红烧肉,做出这款无油瘦肉版红..
主食材藕适量,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(甜味),共分11个制作步骤..
家常美味,也是人生百味。在汉族的菜谱上,红烧肉的历史不算悠久,却最受欢迎。猪肉、酱油,常见易..
儿子想吃糖醋小排,以前做的调料都是糖和醋唱主角,儿子让我改良一下,调料里加海鲜酱和番茄酱。我..
秋天,是收获的季节,一说起秋季的美味,我最先想到就是让人垂涎三尺的大闸蟹。李白曾经用”蟹螯即..
阳春面是上海人传统的小吃早点,曾经有人用;闭目如见其形伸鼻犹闻其香回味似留腮边来形容一碗阳春..
咸香味浓,入口即化,简易版做法,不加一滴油,更健康。新手也能做出大厨的水准,只需电饭煲1个,..
主食材里脊2两、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分..
这道菜是有名的上海本帮菜之一,是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜,对我这嗜肉族..
主食材五花肉适量,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分15个制作步骤..
“避风塘”到底是什么为何风靡世界各地许多人会问这个问题。每年的69月份,台风都会侵袭香港,为..
秋葵有助消化,护肠胃、降血脂、耐缺氧、保护肝脏、防肠癌、补钙、减肥、补肾、去疲劳等作用,好处..
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