本帮菜是指纯粹的上海家常菜有很浓的历史文化底蕴!特点浓油赤酱口感香酥软肥浓!重油重酱色重甜!..

主食材猪肉适量、芹菜适量，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（咸鲜），共分14个制作步骤..

腌笃鲜是沪菜系具有根性的菜肴，典型的汉民族农耕文明的产物。腌笃鲜的大意是腌炖鲜，这道菜的原生..

主食材琵琶腿适量、米饭适量、干香菇适量、青红柿子椒适量，制作难度简单，耗时三刻钟，菜式口味（..

这个红烧肉吃起来满嘴的清香，入口即化，甜而不腻，满满的幸福全家的最爱米饭的杀手我做过很多版本..

上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾..

一般喜欢在家里吃早点，家里人都特别喜欢吃生煎包。生煎包，上海小吃，松软的面皮，底部被煎的金黄..

经过炸制的鸡翅被金黄的面包酥包裹，香酥的外皮下鸡翅鲜嫩多汁。..

主食材五花肉400克，制作难度普通，耗时一小时，菜式口味（咸甜），共分8个制作步骤..

今天做一道美味儿快捷的下饭菜“杭椒芦笋炒牛柳”，此菜用料讲究味道鲜美，既可以当下饭菜又可以宴..

主食材草鱼中段600克、色拉油500克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（酸辣），共分9个..

主食材腊鸡腿205克、糯米饭1碗，制作难度简单，耗时三刻钟，菜式口味（咸鲜），共分9个制作步..

这款红烧肉不用加额外的油，更健康。而且外带鸡蛋，可以当第二天的早点。味道好，很方便。..

主食材鮰鱼1条，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分13个制作步骤..

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为..

主食材鲅鱼适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分11个制作步骤..

这道菜是有名的上海本帮菜之一，是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜，对我这嗜肉族..

这道菜没什么难度，但是味道却出奇的鲜美，适合新手宴客，不容易失败但是绝对给你的厨艺加分。这道..

主食材细圆面500克、小葱200克、海米50克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸甜），..

主食材西兰花300克、蒜3瓣、小米椒1个，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜），共分7..

主食材五花肉适量，制作难度普通，耗时一小时，菜式口味（咸甜），共分11个制作步骤..

小甲虾是我们当地海域特产的一种小虾，这种虾从外形上看形似小龙虾，但是与小龙虾有很大的区别，它..

小时候在乡下长大，对乡下的一些传统还是记得，糍粑记忆挺深的，因为我喜欢吃，我妈妈也喜欢吃。我..

小时候比这大的炸猪排我可以一口气吃3块，这是上海小囡无法抗拒的美食。为了方便吃切条了，就不用..

蒸菜从食物健康来看，不上火清淡养胃，注重原汁原味，比起煎、炸、烤、炒，蒸出来的饭菜所含的油脂..

红烧肉是许多人都非常喜欢的菜，虽然说各人喜欢的口味不尽相同，但是总体来说暗红透亮，肥而不腻，..

汤清不腻，稠而不油、味道鲜美的蟹黄包，让你在鳜肥蟹黄的秋季念念不忘，呼朋唤友，非美美地品尝数..

每年到9月1月就是吃大闸蟹的时候，这时候最好吃，蟹膏多又肥美，大家都会忍不住吃上几个。想起来..

前几天超市打折买了好多可口可乐，做过可乐鸡翅、可乐排骨，今天来做道可乐红烧肉，省去了炒糖色的..

我的这个做法可谓中华老字号啦，往前追溯至少是四代以上。一般人我都不告诉她，嘿嘿～我送朋友的甜..

醉鸡的制作方法有很多种，可以用整鸡，也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩，所以就选择了用鸡腿做。..

主食材五花肉500克，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸甜），共分12个制作步骤..

糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤..

天慢慢热起来了，面也容易发酵了，星期天做了小笼包，面包和批萨，最喜欢在暖和的天气做面食。蒸好..

古人云：“无肉使人瘦，无竹使人俗；要想不俗也不瘦，餐餐笋烧肉。”笋乃山珍，喜食者百吃不厌。笋..

上次去韩国超市遇到三文鱼头特价，就买1多磅回来，回来后清理分装，冷冻起来慢慢吃。前几天去一个..

主食材鮰鱼1条，制作难度高级，耗时廿分钟，菜式口味（蒜香），共分17个制作步骤..

“避风塘”到底是什么为何风靡世界各地许多人会问这个问题。每年的69月份，台风都会侵袭香港，为..

主食材发面适量、圆白菜适量、猪肉馅适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分11..

【鱼头汤】原味儿浓白鱼头汤买了一条超大的鲢鱼，先把鱼头炖汤喝了，这次什么都没有加，只用了大鱼..

秋葵有助消化，护肠胃、降血脂、耐缺氧、保护肝脏、防肠癌、补钙、减肥、补肾、去疲劳等作用，好处..

【四喜烤麸】是上海的精典小菜几乎每一个沪上人家都会制作这道菜所用的材料全部是干货，平时家里备..

家常版葱油拌面，十分钟搞定，满满的葱香。..

上海的炸猪排，是一定要配一点辣酱油才好吃的哦!这几天女儿在家，我就试着做了1次..

零基础也能包包子春食韭菜香，吃发面的还养胃，可是不想总蒸着吃，所以就生煎了，换个味道很不错呢..

每年的十一月，是河蟹上市的黄金季节，这个时候的蟹肉最肥美，蟹黄最油滑，不管清蒸还是做火锅，都..

主食材里脊2两、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜），共分..

以前读高中时学校旁边有一家小笼包做得特别好吃。就连课间的一点点空余时间，也有很多同学跑去买来..

”红烧肉“，算是一道国民家常美食了。它的做法，可谓是”百家百样“，每一家都有着自己独有的制作..

这道辣酱和上海的八宝辣酱有着异曲同工之妙，其实八宝辣酱起源于当地的上海辣酱，在哪物资匮乏的年..