川贝炖雪梨的功效:1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用..
毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,..
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含族维生素和维生素较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和..
主食材腊鱼250克,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(微辣),共分9个制作步骤..
焖饭也算是懒人饭,饭菜一锅出,添加腊肉味道也更加香浓。..
糍粑粄口感软糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做馅,蒸好后口感更加的香滑,用来做早餐或下午茶..
论起时下最为火爆的宵夜,大致分为两种:烧烤和麻辣小龙虾。小龙虾这种食材,从出道以来就饱受争议..
干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相..
主食材鸡腿2个、蛋黄1个、干辣椒3个、红油适量、淀粉适量,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味..
主食材红辣椒400克、朝天椒100克、大蒜100克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(超辣..
主食材鸭肉700克、胡萝卜2根、线椒10-15根、生姜1块、蒜瓣6瓣、香菜3根,制作难度普通..
包菜,即卷心菜,学名结球甘蓝,包菜约9的成份为水,富含维生素,在世界卫生组织推荐的最佳食物中..
食色丨大珠小珠落玉盘每个爱做饭的人,都有一颗七巧玲珑心;每张家宴的餐桌上,都有一道点睛讨彩的..
转眼间就要到新年了,大家都是要招待客人,作为宴客菜,都是要快捷还要养眼,而鱼菜都是少不了,都..
此菜品以辣子鸡为代表自作创新出了《湘味辣子鸭》是一道本人自创菜谱,麻辣鲜香结合美味的鸭肉,下..
[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一,选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成便宜量足,风味独特.是将..
主食材小龙虾1000克、大蒜瓣200克、罐装啤酒1个,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(蒜..
炎热让人容易没胃口,酿辣椒很不错的一道开胃菜。不过也有人认为,夏季不适合吃辣椒,吃完辣椒人很..
主食材鲫鱼1条、瘦肉2两,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
芋头的淀粉含量很高,既可以当菜吃,也可以当饭吃。腊肉味道厚重,成香鲜美!腊肉的来历一到农历腊..
自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生,并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”..
家常菜,超简单的。就喜欢这个味道,加不加肉都无所谓,喜欢它的随意的简单。包菜随手撕撕,下锅炒..
这个菜菜是湖南菜,也是以前在饭店吃过的,特别入味,下饭饭超级棒呢。在选择是凉菜还是热菜的问题..
米爸爸不太喜欢吃鱼,因为怕刺,大鱼还稍稍好些,能吃一些。过年的时候,买了两条大草鱼,比我平常..
炎热的夏季,又是一年当中练地摊的季节,当人们半夜已经酣然入睡的时候,却有这样一群人,坐在街边..
女人很少有不爱吃豆腐的,也很有爱吃不辣的饭菜。当豆腐和辣味都具备的时候,食欲总是会不受限制的..
夏天,啤酒,小龙虾。楚人好吃,天下闻名,只有真正好吃的,在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如..
【小炒肉】好吃下饭家常菜一块肉,配上青蒜辣椒香菜,炒上一盘,香着呢。特别喜欢蒜苗香菜,本来只..
主食材粉丝适量、肉末适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分13个制作步骤..
众所周知的,金针菇可是个好东东哦1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量..
转眼间春节的假期已经过了一大半了,大家一定过得很开心吧,给大家拜一个晚年啦,祝大家春节快乐,..
板栗烧鸡是一道传统的家庭滋补美食,板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,具有健脾胃、益气、补肾和..
主食材猪肉排适量、剁椒适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),共分11个制作步骤..
其实这道香干有借鉴到兰花豆腐干的做法,只是传统的兰花豆腐干对豆腐干有要求,而且还要有充足的阳..
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类..
今天上一道之前的存货,因为当时感觉片片拍得非常不尽人意,所以一直压着没传。现在没有新菜上桌,..
何为潇湘,潇湘是有风有雨,有冷有热,这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。而湖南地杰人灵..
如果将一盆小龙虾放在你的面前,你会怎么做我毫不犹豫地给了它最高礼遇清蒸,因为这样更能保持其肉..
毛豆在中国是常见食物,在德国却只能在亚超买到冷冻的,而我们家离亚超比较远,很难得去买一次,所..
一条很大的草鱼,我把它分解成鱼头、鱼骨、鱼排、鱼肉、鱼尾。鱼头太大一个盘里放不下,能放下的盘..
农家小炒肉,又名辣椒炒肉,是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆,可以通过辣椒炒肉来判..
主食材豆腐一斤,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(其他),共分11个制作步骤..
上周六啃鸡爪,周日啃小龙虾,此时此刻又一个周日,凌晨2小时前,有人絮叨着:要是不买这几包泡面..
主食材龙虾适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(麻辣),共分8个制作步骤..
剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜,喜欢吃辣的人都喜爱这道鲜辣味浓的鱼头,这道菜用了红剁椒与..
簋街,麻小,夏夜,这三个词穿起来你会联想到什么当然是在炎热的夜晚去簋街吃麻小。麻辣小龙虾是簋..
一直都喜欢用糯米做的各种美食,年糕、驴打滚、糯米饭、烧卖、粽子等,只要与糯米沾边的美食,我都..
这是一道湘味浓郁的家常菜,里面的调味料可随意加减,加入豆豉会使整道菜味道更香浓。..
外婆菜并不是一个食材的名字,而是一种做法的代称,透着亲切。辣椒是随意加进去的,所以要准备两个..
哈哈,秋天快来了,炎热的夏天就快过去了,秋天来了,就该开始打开胃口,贴秋膘了哈话说,我怎么一..
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