鸿运当头--鲜香剁椒鱼头
鸿运当头--鲜香剁椒鱼头是冷面分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“鸿运当头--鲜香剁椒鱼头”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸿运当头--鲜香剁椒鱼头。
菜式简介
冷面选的是B组题目:鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。
写在前面的话:前两天已经做好了全部题目,偏巧相机摔了,打开是错误提示,读取不了。好在昨天找人帮着把数据导出来一部分,可以先上道菜,但相机却不知道什么时候修好。所以大家要小心使用自己的家当,切莫像我一样粗心。
冷面做的都是家常菜,所以过年也会准备丰盛的家常菜。本来想做猪头来着,但是无奈锅子放不下,改做剁椒鱼头。
众所周知,红红火火的剁辣椒是湖南的特色,咱北方人也喜欢的紧。过年吃上一份剁椒鱼头,预示新年鸿运当头,好运连连。
鸿运当头--鲜香剁椒鱼头
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱼头一个
- 剁辣椒一瓶
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 豆豉适量
- 香葱适量
- 调味料
- 油适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 蒸鱼豉油适量