无水版剁椒鱼头

菜式简介
　　浸透了泡椒汁的鱼头散发出一股浓郁的香味儿，与酸辣的气息糅合在一起，让人无法拒绝。
　　去掉了多余的汁水，鱼肉更加鲜嫩细致，泡椒的味道也更清冽爽口。
　　剁椒鱼头，连年有余，真真是个极好的吉兆。