剁椒鱼头
剁椒鱼头是【江湖一夜】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当剁椒爱上鱼头会擦出什么样的火花？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1000克 | 剁椒：一小碗 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 蒜头：5颗 |
| 葱花：少许 | 香菜：1根 |
| 蒸鱼豉油：少许 | 泡椒：10个 |
| 盐：适量 | 料酒：2勺 |
| 葱结：1个 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
下次如果你也要拍作品，记得准备个好点的相机。别像我拍的那么随意，那么没有美感…????
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法