【家常小炒肉】---超爱的那个味道
【家常小炒肉】---超爱的那个味道是诗心分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【家常小炒肉】---超爱的那个味道”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【家常小炒肉】---超爱的那个味道。
菜式简介
这是一个家常版的下饭菜，虽然现在不是饭点，自己看着片片也有点想吃饭的感觉。一盘普通平凡的家常小炒肉，看似不起眼，但这个味道却是很多人的大爱。有它，总是能多吃几口米饭。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 青椒各适量
- 红椒适量
- 辅助料
- 香葱1根
- 生姜1块
- 蒜瓣2个
- 调味料
- 料酒1汤勺
- 生抽1汤勺
- 老抽少许
- 食盐1/4茶勺
- 白糖1茶勺
- 豆豉辣酱1汤勺
- 香醋几滴
【家常小炒肉】---超爱的那个味道的做法步骤
【家常小炒肉】---超爱的那个味道做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：五花肉先煸出油至肉色金黄，这样有点焦香，无论色泽和口感都比较好。煸好五花肉以后，如果油比较多，可以留一部分出来。
2：没有豆豉辣酱的话也可以用豆瓣酱等。
3：生抽是调味的，老抽是上色的，如果喜欢颜色重些的，可以多放些老抽。
4：豆豉酱、生抽、老抽都有咸味，所以盐千万别多放，如果调料份量下得比较多的话，直接不用加盐了，以免过咸。