人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】
人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】是皮皮熊分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】。
菜式简介
盛夏到了，红火火的辣椒又大量的上市了，无一例外，剁椒又开始做起来！
自从自己做剁椒后，再也没有在外面买过，因为那味道比起自己做的实在是差太远了，而且没有防腐剂，吃得也特别的放心。
豆豉鲜剁椒，比纯剁椒的味道更美味，不管是蒸鱼蒸肉，亦或送饭拌面，绝对的一流。
动手做起来，放心大胆吃起来！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺调味
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 红辣椒2斤
- 豆豉1包
- 辅助料
- 蒜头半斤
- 生姜1小块
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 鸡粉1大勺
- 白砂糖1小勺
- 高度白酒1大勺
人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】的做法步骤
人见人爱的百搭美味【豆豉鲜剁椒】做法技巧/窍门/补充说明：
尽量选这种朝天椒做，这样的辣椒水分比较少，做出来的才香。
油可以多放一些，调料可根据自己的喜好加减。
吃的时候尽量用干净的勺子挖，这样及卫生又利用保持，可以放半年以上。
答配菜谱：剁椒与豆豉的做法