夏日里，最时令的菜就是茄子了，小时候，每到这个时节，妈妈总喜欢给我们做鱼香茄盒。周末，从菜园..

回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中是举足轻重的地位，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一..

水煮肉片是一道四川传统名菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时..

主食材鸡翅10个、花椒1大匙、香叶1片、生抽1大匙、姜20克、盐1茶匙、糖1茶匙，制作难度简..

这两天没什么胃口，就想吃些刺激的，直接上一个辣子鸡，放上多多的辣椒和花椒，这些足够把自己给辣..

结束一天的工作，拖着疲惫的身体回到家，第一件想做的事情就是吃饭。这道菜简单易做，味道酸爽下饭..

妈妈说我小时候很喜欢吃肉，不管肥肉瘦肉都爱吃，妈妈还说我2岁多的时候就总指着锅喊“肉肉”。为..

主食材粉丝适量、肉末适量，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分10个制作步骤..

没有鱼，却有鱼的味道。..

主食材牛肉适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（中辣），共分18个制作步骤..

板栗烧鸡：中秋刚过，这国庆节马上就接踵而来，在我的印象中，中秋、国庆总是紧挨着，而这两个节日..

宫保鸡丁系汉族特色名菜，属川菜系。选用鸡肉为主料，辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香..

水煮肉片是我最爱吃的川菜之一，麻辣鲜香，还很经济实惠。周末的时候做上这么一盆，一边喝着啤酒，..

水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非..

色泽金红、口感筋柔、浓醇回味悠长.......

菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。..

按理说，宫保鸡丁应该由鸡丁，花生，干辣椒来组成，大家都知道，我从来不是个墨守陈规的人，所以，..

小酥肉也是我们这儿过年、酒席必不可少的当家过油菜之一。..

主食材草鱼1000克左右、酸菜半棵，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（酸辣），共分22个制..

至今都觉得做饭（还有烘焙）是件很有乐趣的事情，可以玩转食材，将他们变成可口佳肴，并且还掌管着..

鱼香茄子是川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口。..

主食材青椒200克，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（微辣），共分11个制作步骤..

老狼来美食天下是本着学习交友的目的而来，希望在这里能够结识跟多的朋友，学会做更过的美食。对一..

不会吃辣的我也爱上辣菜喽，辣子鸡看似辣，可是吃起来在我能接受的范围内，而且感觉这到菜相当的下..

主食材尖椒适量，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（中辣），共分10个制作步骤..

老公的最爱哦，也是我的拿手菜，曾经我一周要做2、3次，这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记..

很久很久没有吃辣了，看看自己最近做的菜，都是清淡无味的，肚子里叽里咕噜就是想吃辣的。再不吃辣..

看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让..

喜欢吃辣的你值得一试，超级下饭。..

前几天突然很想吃毛血旺，然后就是最近的温度一直都是这样，所以不想出门买菜，就叫了外卖，我去，..

【辣椒油】轻松做出又红又香的辣椒油米妈爱吃辣椒，家里其它人都不怎么爱吃。做大家吃的菜通常不能..

宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴..

宫保鸡丁是我们比较喜欢的一个菜，这个菜融合了多种食材吃起来酸辣鲜甜，鸡肉软嫩，花生酥香。传说..

连续几天3839度高温天气，让我这个吃货也吃不下饭了，只好来一碗冰凉冰凉的凉粉，酸酸辣辣的最..

主食材排骨适量，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（原味），共分11个制作步骤..

216年第一道食谱，就这个，分享给大家热辣辣的重庆辣子鸡。..

青椒肉丝，一道充满妈妈味道的美食，自记事以来，小时候，每一年的年夜饭桌上都有它的身影，那是我..

秋风起蟹脚痒，每年的中秋都是螃蟹新鲜上市的时候昆山因阳澄湖的大闸蟹而驰名，住在昆山守在湖边的..

由于制作的肉烧法独特，酥而不烂，油而不腻，味美异常，故“东坡肉”一时传为佳话，很快便成为杭州..

麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来..

我太爱吃豆制品啦，又超爱吃辣的。当然得烧烧这个麻辣豆腐啦..

前几天下雨，妹妹提议我做火锅鸡，小试牛刀了一下，()嘻嘻……..

不知道这个菜的名字为什么要叫“蚂蚁上树”，可能是炒好的肉末附在油亮的粉丝上就像蚂蚁一样吧。..

主食材里脊肉适量，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（鱼香），共分10个制作步骤..

半个月前，大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来，我都会做上满满一大桌家乡美味，让他们大快朵颐..

糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤..

鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是..

粉蒸排骨、粉蒸肉都特别爱吃，记得小时候就经常吃妈妈做的粉蒸菜，特别好吃，吃着也特别过瘾、解馋..

糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好，开胃又下饭。..

鱼香肉丝，是川菜中的经典菜，也是家常菜中的经典菜。我也擅长做鱼香肉丝，也是我琢磨出来，属于我..