麻婆豆腐
麻婆豆腐是乐悠厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
菜式简介
麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 卤水豆腐一块
- 猪肉馅适量
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、传统的麻婆豆腐是用牛肉馅炒的，但个人觉得猪肉馅一样美味。
2、花椒一定要炒熟然后再捣碎才好吃。
3、香葱只是用来点缀，不喜欢的可以不加。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。
相关食材：豆腐