热门客家菜菜谱排行

主食材粟米粉100克、糯米粉30克、糖40克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(甜香),共..

早晨去早市买了4个苦瓜,天热多吃点苦瓜好,苦瓜煎蛋吃够了,今天做个酿苦瓜。..

客家三宝盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐。今天就做其中的梅菜扣肉。扣肉酥烂、肥而不腻,梅菜吸收扣肉的..

八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点,属于客家菜系。广东紫金县的“八刀汤”,算得上是的客家人对猪..

客家地区的三杯鸭有多种做法,但配料都差不多、主要材料是鸭肉、生抽、正宗的客家黄老酒、冰糖、和..

酿豆腐又叫客家酿豆腐,是客家菜的一种,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。先煎后煮,汤汁醇..

今天是母亲节同样也希望老豆开开心心的,(这是母亲节那天吃的菜)献上这道菜,祝愿美食家所有的妈..
说到客家菜,首先让人想到的就是客家酿豆腐,酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人逢年过节都有菜式..
自家做法,好吃才是硬道理。..
黄粄是广东岭东久负盛名的汉族传统小吃,属于粤菜系。黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴..
主食材湿面120克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分7个制作步骤..
梅干菜扣肉是广东惠州的汉族客家特色菜肴。“梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东..
本来早上准备去买肉馅,结果起来晚了,也不想再出去了,最近家里没有用冰箱,吃什么都要买新鲜的,..
菜的特点:咸鲜口味,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。..
主食材绿头鸭一只,制作难度高级,耗时三刻钟,菜式口味(微辣),共分8个制作步骤..
主食材鸡胸肉2块、黄瓜1根,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(麻辣),共分14个制作步骤..
梅菜扣肉,估计是全国人民都喜爱的一道经典猪肉菜了——醇香鲜美,肥而不腻,绵软粘稠,入口即化—..
主食材小老鸡1只,制作难度普通,耗时一天,菜式口味(咸鲜),共分23个制作步骤..
我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干,客家人晒的菜干还是非常不错,色泽与香气十足,绝对是与市..
主食材酿豆腐600克、西红柿一个、葱2根,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(原味),共分6..
清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消..
主食材五花肉1块、荔浦芋头1个、西兰花半个,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分..
香菇酿虾球,是日风做法。我家的家常菜,热量不是很大却很鲜美。..
主食材青椒适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分14个制作步骤..
每逢过年过节家里都会弄的一道菜,在家里有妈妈做,现在在外只能自己动手了。..
豆腐是百吃不厌的家常菜,最爱吃的的家常做法就是麻辣豆腐,红烧豆腐等等。上次做了茄汁虾仁,还剩..
梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻,绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不觉就会多吃2块。梅菜干..
每到冬天,我们这里家家都要做酒酿.酒酿蛋花汤,加上一个馒头,就是非常可口的早餐..
这道酿豆腐是我们当地逢年过节必不可少的菜品之一,制作起来有点复杂,口感很浓郁且回味无穷美食面..
油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的,趁假期有空,自己做了一次,其实也挺简单,不想吃太多的肉..
主食材豆腐一块、猪梅花肉一块,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分11个制作步骤..
前两天炸的五花肉还有一块,想起在妈妈那拿的一包梅干菜。所以就再来个梅菜扣肉..
香菇,是炒是炖,或是做馅,都鲜美至极,和肉肉搭在一起也一样:是炒肉丝肉片,还是香菇肉酱,都是..
天气炎热,做盐焗鸡可以增加胃口,其实盐焗鸡原理是和叫花鸡相类似的,所谓的道理就是一通百通,盐..
在广东,酿豆腐作为客家比较有代表性的一道名菜,非常受欢迎。每次去客家餐厅吃饭,基本都会点这道..
想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃,来罐啤酒怎么样:)..
黄酒是我男朋友从他们带过来的,本来是一大瓶的,拿回来后我们室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好..
烧卖的做法有很多种,总的大概分为两类——加糯米的和不加糯米的。以前跟做过一个小范围的调查,得..
主食材鸡蛋2个、肉末75克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(原味),共分13个制作步骤..
双节过去了,明天准备上班和上学了,两节期间做了很多菜,剩下了不少原料,今天清理冰箱了。这道菜..
比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。..
主食材汤圆10只,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(甜味),共分5个制作步骤..
主食材猪肉500克、豆腐8块、冬菇8朵、豆泡300克、辣椒4个,制作难度普通,耗时半小时,菜..
主食材五花肉适量、梅干菜适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝..
盐焗鸡”是客家有名的一道美食,很多人都爱吃。早些时候,泽瑞妈用电饭煲做过,味道也不错。但对于..
猪肉价高居不下,俺这种小民还真消费不起了,可猪大肠这类在一些人眼中视为脏物的内脏类还是价格蛮..
我家儿子不喜欢苦瓜,原本准备做苦瓜酿肉的改为用黄瓜了。黄瓜清脆爽口大部分人都喜欢生吃黄瓜我也..
扣肉是我家里人比较喜欢吃的一个菜,老小都喜欢。而做这道菜,最好吃是父亲,感觉美味无比,每次都..
在以前物资缺乏,食物保存条件受限制的年代,我们聪明的祖先都会用食盐,把一些珍贵的肉类、鱼类或..