农家菜干扣肉
农家菜干扣肉是Vivi的营养屋分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“农家菜干扣肉”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家菜干扣肉。
菜式简介
我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干，客家人晒的菜干还是非常不错，色泽与香气十足，绝对是与市场买来的菜干无法可比的。用来做扣肉，那味道真真没法说，每次做这道菜，家里的每个人米饭都要多吃两碗！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 农家菜干200克
- 三层肉250克
- 姜1块
- 葱2棵
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽3匙
- 老抽2匙
- 冰糖1小块
- 十三香少许
- 味极鲜适量
- 花生油少许
农家菜干扣肉的做法步骤
农家菜干扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
三层肉一定要先腌制一下，再用姜片炒两三分钟，一是去味二是增香。