香菇酿肉

做菜达人@余甘果蜜的厨房

香菇酿肉是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇酿肉”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇酿肉。

菜式简介
　　香菇，是炒是炖，或是做馅，都鲜美至极，和肉肉搭在一起也一样：是炒肉丝肉片，还是香菇肉酱，都是女儿爱吃的菜。一直想做道香菇酿肉给女儿尝尝，而这一次做的香菇酿肉，还添了一些胡萝卜在里面，菌蔬，肉末，蒸一蒸，好吃又营养多多。
　　食材：猪肉末120克、香菇150克、胡萝卜20克
　　配料：姜葱适量、精盐2克、酱油适量、淀粉适量、食用油适量。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 猪肉末120克; 香菇150克

辅助料: 姜适量; 葱适量; 精盐2克; 酱油适量; 淀粉适量; 食用油适量; 清水适量

香菇酿肉的做法步骤

香菇酿肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、清洗香菇时，在水中划圈，容易清洗香菇中砂子。
2、蒸制时间看香菇大小而定。
3、肉末中加水和食用油，肉质鲜嫩，也可以加入蛋清。

菜谱标签：热菜秋季食谱午餐冬季食谱儿童工作餐客家菜

相关食材：香菇

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