厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴..

主食材鲜虾适量、白萝卜适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（原味），共分8个制作步骤..

虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸..

蛏熘不仅是家宴上的一道汤菜，也是菜馆上会客喜欢的一道汤羹。那么它为什么叫蛏熘呢原来这个“熘”..

天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把..

花胶：即是深海鱼的鱼膘，富含胶原蛋白，有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体..

米姐喜欢吃果冻.但是我又不想给她吃.就自己用白凉粉自己做了.非常好的一个作品..

这个菜还是女儿点的，原本是要吃西红柿炖牛腩的，肉买的不是很合适加之没有西红柿了，米妈准备去买..

这款汤特别适合经常在电脑边工作的朋友们!胡萝卜的营养和功效我想大家都知道吧对眼睛有好处，就不..

第一次做【素罗宋汤】老公和儿子很喜欢吃哦。。。..

乌骨鸡性平、味甘具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、..

青团子，还是我第一次去江南的婆婆家才见到过，并对它一见钟情，婆婆知我爱吃，总是在我们回家时，..

外酥里嫩，鲜美无比。..

主食材乳鸽2只、大骨3块，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分9个制作步骤..

蛤蜊冬瓜汤，成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。..

沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、..

新兴排米粉，是广东新兴县的特产。新兴是生产好米的地方，要生产好的米粉，必须选用新鲜的靓大米，..

蚵仔煎虽然在粤东和台湾都有，但一般还是认定是福建菜。蚵仔是闽南话，蚵是牡蛎，仔是小的意思。蚵..

鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白..

入冬了，天冷了，雾霾来袭，一不小心咽炎，气管炎也来了。医生嘱咐饮食要清淡，所以今天炖了一锅汤..

冬瓜属一年生草本植物，含蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，有清热、化..

蚵豆腐蛎，就是牡蛎豆腐羹，闽菜里的一道经常做的汤羹。福建沿海盛产牡蛎，闽南语叫蚝仔或蚵仔，用..

这个时间正是红薯收获的季节，喜欢红薯的我是变着法的把红薯做成各种美食，今天就上一款带红薯馅的..

海蛎煎，福州及闽东一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。海..

米粉本是南方的特产，具体的工艺我不了解，只喜欢它入口滑爽，与汤一起，更加入味、滋润。我爸是云..

山药有补脾养胃，生津益肺的功效，而胡萝卜丰富的胡萝卜素、维生素、胡萝卜中的木质素能够提高机体..

主食材鸭腿两只，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（酱香），共分10个制作步骤..

冬天的时候我家特别喜欢做丸子，基本上每星期都会备上一批，吃火锅，砂锅，直接红烧或糖醋，简单方..

主食材鸡胸肉200克、洋葱170克、糯米饭1碗、馄饨皮适量，制作难度简单，耗时三刻钟，菜式口..

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜与其他瓜果不同的..

主食材葱10颗、饺皮3-4片，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（葱香），共分10个制作步骤..

羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。一般人群均可食用，尤适宜体质..

炎热的夏天，很需要解暑清热解毒的东西，像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清热解毒。像陈皮红豆..

红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色..

豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，..

夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤，那汤汁真是鲜美无比，酸酸甜甜的又开胃，又健脾。不用放味精或者鸡..

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效莲子具有健脾益气的功效。此..

泥鳅的营养价值极高，原来总喜欢买来做泥鳅豆腐汤，这回清蒸了一下，也很美味啊就是肉少了点，但是..

炎炎夏日，各式各样的凉拌菜占据了我们的餐桌。豆腐作为食药兼备的食品，它具有益气与补虚等多方面..

茯苓糕本是清廷皇室御用糕点因为里面加了清热去湿的白茯苓，茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲..

福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在..

烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音)等等，顶端形状蓬松束折如花，皮薄开口，是一种以烫面为皮、..

花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根。具有滋..

这道菜可以说是老公的最爱了，可是我不太喜欢五花肉。它不仅油腻吃多了还会怕胆固醇高了，虽然我们..

前段时间一直想做大排面，所以前天晚上去超买了四块大排回来，趁周日老公休息在家带宝宝，我可以专..

很有特色的福州小吃，清淡新鲜，味道特别。用的是新鲜的海蛎，煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎..

见到市场上有板栗卖了，像拇指大的那种带壳14元一斤，平时作菜用的这种带壳11块钱一斤，这物价..

百菜还是白菜好，诸肉惟有猪肉香。今天上这道鲍汁八宝佛手，算的上是粗菜细做，料也并不复杂，就是..

主食材牛腱肉适量、西红柿3个、土豆两个、西兰花适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（咸鲜..

每个人心中都有难舍的故乡情结，我的老家在福建莆田，今天我用新良粘米粉和糯米粉做一款莆田的传统..