荔枝肉是福州传统名菜,已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花..
前段时间一直想做大排面,所以前天晚上去超买了四块大排回来,趁周日老公休息在家带宝宝,我可以专..
干贝肉质细嫩鲜美,营养丰富,堪称筵席上的一颗明珠,还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食..
黄焖鸡翅是我等嗜肉之人的心头大爱。黄焖菜家家都在做,无论用糖炒色,用酱油上色,或者直接用红烧..
闽菜必吃榜【太极芋泥】芋头历来是盘中佳肴。【太极芋泥】是闽菜传统甜食之一,福州地区逢吉辰喜庆..
乌骨鸡性平、味甘具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、..
第一次做【素罗宋汤】老公和儿子很喜欢吃哦。。。..
藕是温阳之物,特别是在冬天收获的老藕,有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血,为老幼体虚者的理..
生面闽南地区的一款特色面条,是当地人们十分喜欢的食物。生面,顾名思义,是现做的、生的,(不是..
早就想做这道江南的名点了,一直懒得动手。今日得空操练起来,没有用压力锅,用电饭煲煮熟,真的很..
蚵豆腐蛎,就是牡蛎豆腐羹,闽菜里的一道经常做的汤羹。福建沿海盛产牡蛎,闽南语叫蚝仔或蚵仔,用..
荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色泽带红..
主食材牛肉适量、豆腐适量,制作难度简单,耗时三刻钟,菜式口味(微辣),共分18个制作步骤..
一碗好汤,即是开胃美食,又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水,这道汤尤其适合女..
四月份的时候跟老公一块去了小清新圣地厦门玩了一圈,印象最深的除了那儿的海鲜大餐就属沙茶面了。..
新兴排米粉,是广东新兴县的特产。新兴是生产好米的地方,要生产好的米粉,必须选用新鲜的靓大米,..
山药有补脾养胃,生津益肺的功效,而胡萝卜丰富的胡萝卜素、维生素、胡萝卜中的木质素能够提高机体..
爸妈很喜欢做肉片汤吃,搭配的蔬菜则各有不同但无一例外的都是汤色清澈,肉片鲜嫩,口感清爽鲜香夏..
菌类是自然界赐于人类的一大极品物种,各式各样的菌类都含有非比寻常的营养成分。今天要介绍的这个..
晚餐把冰箱里海产品放在一起来做,不做不知道,一做吓一跳。..
焖锅是将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中,锅中不加水,完全靠食物自身的水分将食材焖熟,..
主食材冬瓜1块、鱼丸150克、干大虾5-8个,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸鲜),共..
“闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒,其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年..
主食材绞肉350克、面筋包12只,制作难度简单,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),共分9个制作步..
一个人的份量,慢火煨汤,营养不流失,因为没放榴莲肉,这个汤完全没有没有榴莲的气味。此汤性质温..
主食材甲鱼适量,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分12个制作步骤..
主食材葱10颗、饺皮3-4片,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(葱香),共分10个制作步骤..
从小最爱吃妈妈做的葱花饼了,但是现在不知为啥自己做的葱花饼,吃的时候基本没啥葱味,难道是现在..
米粉本是南方的特产,具体的工艺我不了解,只喜欢它入口滑爽,与汤一起,更加入味、滋润。我爸是云..
主食材鲜虾适量、白萝卜适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(原味),共分8个制作步骤..
主食材江西米粉1把、肉丝50克、口蘑几朵、红萝卜半根、花生芽1小把,制作难度普通,耗时廿分钟..
此汤具有温中下气,利肠胃,益肾补元,滋润肌肤之功效。芸豆绵软清香,猪手肉烂而不散,浓汤香而不..
牛尾牛身上最活跃的部位,由于尾巴整天不停地运动,所以牛尾的肉质紧实劲道。牛尾具有和血益气、强..
很家常的一道闽菜,酸酸甜甜夏季里很开胃,娃很喜欢,来试试吧。..
特点:清淡爽口的家常菜..
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜与其他瓜果不同的..
海蛎煎又称蚵仔煎,是闽南一带知名小吃,是将海蛎和地瓜粉、蛋、蒜叶或韭菜等结合烹饪而出的一道菜..
这款虾球冬瓜汤,冬瓜雪白,虾仁微红,红白相映,美不胜收,口感更是鲜美。..
干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯味道鲜美,颜色漂亮咯..
【炖汤】味道鲜美外而且汤水很清晰,跟煲出来的汤不一样;莲子除了用来做甜汤外,也可以用来煲汤;..
夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤,那汤汁真是鲜美无比,酸酸甜甜的又开胃,又健脾。不用放味精或者鸡..
沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、..
这个季节,菜市场里面,卖的虾都是新鲜刚剥了壳的虾仁,可能是快过年了吧,都用来做用到虾仁的美食..
每年的56月正是枇杷成熟的季节,成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁..
主食材豆腐1块、虾4个、蒜粒3个,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分8个制作步..
见到市场上有板栗卖了,像拇指大的那种带壳14元一斤,平时作菜用的这种带壳11块钱一斤,这物价..
看美食天下有半年了,一直好羡慕高手们。做的食物那么美!今天终于斗胆试了一下,不足之处很多,望..
南瓜营养丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素、维生素和钙、磷等成分。其营养丰富,为农..
莲藕微甜而脆,肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆,可生食也可做菜,生食堪与梨媲美,而且药用价值相当..
绿色的瓜身,镶嵌着鲜美的如此鸡肉,如同秋天挂满枝头的果实,如此养眼又养身生的佳肴,让人不忍下..
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