沙茶鱿鱼
沙茶鱿鱼是爱生活的馋猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“沙茶鱿鱼”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙茶鱿鱼。
菜式简介
沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。用沙茶酱来焖鱿鱼,味道很好,汁水下饭,操作简单,是很适合上班族的快手菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜鱿鱼600克
- 沙茶酱2大勺
- 酱油8克
- 姜末2克
- 辅助料
- 姜末少许
- 葱花适量
- 辣椒少许