韩国鱿鱼石锅拌饭
韩国鱿鱼石锅拌饭是红豆厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“韩国鱿鱼石锅拌饭”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国鱿鱼石锅拌饭。
菜式简介
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,
各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。
其做法更是简便易行,每个人都可根据自己的选材,会有精彩的发挥。
石锅拌饭营养丰富,食材多样,色彩绚丽,是很诱惑的一道韩餐料理。
当石锅加热后,香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼须100克
- 米饭适量
- 辅助料
- 韭菜30克
- 黄豆芽30克
- 胡萝卜半根
- 蕨菜30克
- 紫包菜2片
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 盐适量
- 香油适量
- 料酒10毫升
- 韩国拌饭酱30克
韩国鱿鱼石锅拌饭的做法步骤
韩国鱿鱼石锅拌饭做法技巧/窍门/补充说明:
蕨菜要提前浸泡至软,再煮熟,方可食用。
上面的食材可以是自己喜欢的任何蔬菜。
石锅一定要用香油擦拭一遍,然后再加一些香油在锅底,这样加热的时候才不会糊底。
鸡蛋也可以不用煎至,直接打入在石锅米饭上,稍微加热一下,然后拌在一起,这样也很好吃的。
拌饭酱可以买现成的,也可以用韩式辣酱加入生抽,熟芝麻和少许清水调开,做成拌饭酱,一样美味。
相关食材:鱿鱼