酱香鱿鱼须
酱香鱿鱼须是狼之舞分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱香鱿鱼须”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香鱿鱼须。
菜式简介
关于鱿鱼的吃法最解馋的要数“铁板鱿鱼”了，无论白天还是夜晚街上路边的小摊档里总有铁板鱿鱼的香味在勾引人。
··· ···远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲分割着鱿鱼，不断地翻动着鱿鱼，听着吱吱啦啦的响声，看着酱料一层一层的刷上···· ···烟雾里腾起一股股的香味，这是让人难以抗拒的香味。
今天不做铁板鱿鱼，我没有铁板，再者在家里做铁板鱿鱼的话，想必邻居是有意见的。买了一些鱿鱼须，感觉吃鱿鱼须味道和口感也不差，特别是用酱炒了吃，味道也香的很。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼须适量
- 辅助料
- 油适量
- 精盐适量
- 小葱适量
- 生姜适量
- 甜面酱适量
- 料酒适量
酱香鱿鱼须的做法步骤
酱香鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱿鱼或鱿鱼须炒制前焯水，这样炒制时候就会少出水。
2、面酱有盐度，炒制时候可以不用再放盐。
3、喜欢香辣的可用辣椒酱，孜然粉炒制。