酸菜牛肉
酸菜牛肉是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酸菜牛肉”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜牛肉。
菜式简介
这个菜还是女儿点的,原本是要吃西红柿炖牛腩的,肉买的不是很合适加之没有西红柿了,米妈准备去买西红柿,女儿说:“妈妈,还是吃酸菜牛肉面吧。”这娃儿,真的是啥都知道,这倒是提醒米妈了,前一段时间自己腌的酸菜还没有开吃呢,那就吃酸菜牛肉面吧。米妈最近胳膊老是痛,没有自己动手做面条,用的成品面,这里面是次要的,酸菜牛肉是主角,碰巧我妈也过来了,吃完后问我怎么做呢,这也是认可的一种行式,呵呵。
这里的酸菜用的是雪里红,米妈自己腌的,因为一直没有开吃,也没有拍成品图,贴子还没有发呢。随后补上吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 酸菜适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 调味料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 老抽适量
- 烹调油适量