酸菜炒牛肉丝
酸菜炒牛肉丝是香儿厨房分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酸菜炒牛肉丝”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜炒牛肉丝。
菜式简介
酸菜炒牛肉丝，让人食欲大开的一道下饭菜，一次网购香料的时候看见这种酸菜，抱着试试味道的想法就带了一包，没想到味道超级的棒，儿子连连说，老妈，这酸爽太过瘾了，导致我这次重新又去买了5包。牛肉营养丰富，味道鲜美，和酸菜搭配一起就是一道非常美味的家常下饭菜，做法不难，喜欢的可以试试
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛里脊肉400克
- 酸菜100克
- 辅助料
- 油30克
- 葱花少许
- 盐2克
- 蒜瓣少许
- 酸菜30克
- 老抽5克
- 白糖5克
- 黄酒20克
- 生粉1汤匙
酸菜炒牛肉丝的做法步骤
酸菜炒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉丝过油后差不多已经是8分熟了，最后加入能保持肉质鲜嫩的口感
2·白糖有提鲜味的作用，不喜欢的可以不加，你可以尝试一下，加入之后味道更美。
答配菜谱：酸菜与牛肉的做法