【闽菜】：七星鱼丸
【闽菜】：七星鱼丸是kiss战女分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【闽菜】：七星鱼丸”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【闽菜】：七星鱼丸。
菜式简介
鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。福州的“七星鱼丸”具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺氽
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼适量
- 虾仁适量
- 猪肉馅适量
- 辅助料
- 鸡蛋清适量
- 玉米淀粉适量
- 调味料
- 生抽适量
- 盐适量
- 清水适量
- 葱姜水适量
- 高汤适量
- 猪油适量
- 白糖适量