凉拌豆芽
凉拌豆芽是暮之雪分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“凉拌豆芽”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌豆芽。
菜式简介
豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以豆芽的营养价值比豆更大。豆芽有很高的药用价值。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆芽适量
- 辅助料
- 糖1勺
- 香醋1匙
- 生抽1汤匙
- 鸡精适量
- 辣椒适量
- 辣酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量