水晶虾饺皇
水晶虾饺皇是荧姳分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“水晶虾饺皇”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶虾饺皇。
菜式简介
虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。
虾饺做过好多次，试验了好多次，感觉加木薯粉包出的效果最好，口感也是一流的，成品白而透明、柔韧，现在都是用这个比例做虾饺一类的，
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 澄粉100克
- 木薯粉50克
- 辅助料
- 虾350克
- 猪五花肉100克
- 沸水300ML
- 调味料
- 猪油适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生粉适量