豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血..

主食材冰糖适量、山楂适量，制作难度未知，菜式口味（原味），共分10个制作步骤..

蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟..

绿豆具有清热解毒，止渴消暑，利尿润肤等多种功效其好处不用多说慢火熬制，不甜不腻，入口即化，口..

主食材水磨糯米粉250克，制作难度未知，菜式口味（原味），共分10个制作步骤..

主食材糯米粉300克，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（甜味），共分7个制作步骤..

豌豆黄是北京传统小吃，按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应..

沙琪玛是我百吃不厌的小吃，馋的时候来一块，饿的时候吃两块管饱，早上可以配上一杯牛奶当早餐，下..

驴打滚由黄豆粉、糯米粉和红豆沙卷裹而成，制作时要将馅卷得均匀，层次分明，外层粘满黄豆粉，豆香..

蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前..

糖耳朵为老北京小吃十三绝之一，又称蜜麻花。因成品形似人耳顾而得名。..

今天这顿饭，真是南北通吃，全家都爱因为这一锅里，面食、米饭、菜菜、肉肉，全都有了真有这么神奇..

主食材猪五花适量、大豆腐适量、猪大肠适量、面粉适量，制作难度简单，耗时数小时，菜式口味（酱香..

4两猪肝，3两大肠，做了两大碗炒肝儿。操作时间2分钟，是从煮姜水开始。猪肝切片儿汆水，都是头..

主食材糯米粉400克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（甜香），共分14个制作步骤..

糖卷果可以说是最具特色的清真节日食品，深受大家喜爱。逢年过节，北京的回族家庭都要炸好一盘盘香..

蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼，豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因..

主食材面粉250克、糖120克、麦芽糖250克，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（甜味），..

入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃..

在家自制豌豆黄原料非常简单，只需要干白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的干稀度，不需要琼脂之类的凝..

从小就喜欢的小零食，小时候经常买着吃，总有吃不够的感觉。每次都是意犹未尽。从自己开始学着做美..

这款美食操作很简单，一台面包机就搞定了。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素1、维..

驴打滚北京的名小吃，看到达人在做，想着家里材料都有，我也想试试看看了几个菜谱都是用蒸的方法，..

快过年了，今天咱们做个老北京小吃——炸松肉炸松肉是北京的一道传统清真美食。虽然咱是汉民，但是..

做过葱油饼、五香火烧感觉都还不错，今天做个麻酱火烧换换口味，效果还不错呢。其实只要肯动手再简..

色泽浅黄，口感细腻，清凉，入口即化，甜而不腻，传统的北京小吃豌豆黄，北京人爱，老佛爷也爱，我..

蛤蟆吐蜜又叫豆馅烧饼，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂..

昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓，结果在糕点区看到了牛舌饼，就突然想吃了，所以自己今天动手做..

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，关于艾窝窝的来源有两种说法，一说古已有之，源于北京..

北京传统清真小吃艾窝窝，深受广大顾客欢迎，甚至流传海外。但有关艾窝窝名字传说数不胜数，说艾窝..

以前特别爱吃，突然有个人跟我说这个最不卫生，我就不敢吃了，今天没的事自己做。..

桂花是秋天的味道。甜蜜是童年的味道。如果你发现很久没有陪自己的家人一起享受自由的时光了，那么..

此款小点心制作简单，失败哦没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。..

一说起豌豆黄，大家想到最多的就是老北京豌豆黄了，其实我们河南也有豌豆黄，做法和老北京的不是太..

主食材糯米粉150克、粘米粉50克、牛奶50克、红豆沙100克、炼乳3克、植物油15克、水1..

还记得前段时间流行一句话：每天早上叫醒我的不是闹钟，而是梦想。对于职场上一路奋斗的人来说也许..

驴打滚是老北京的一道名小吃，在大街小巷的饭馆或者小吃店里经常能看到。因为外表有一层黄豆粉，形..

传统的驴打滚是用豆沙做馅的，驴打滚是北京有名的小吃之一，重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦，..

春天喝上这么一碗，酸酸甜甜的，解腻滋阴润燥，别提有多舒坦了。..

驴打滚豆面卷子北京称驴打滚，是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子），成..

好吃美味的豆腐脑可以自己在家做。不但干净，而且用料足。老北京喜欢吃咸口的，通常是放干香菇、黄..

主食材猪肚3个、姜数片，制作难度高级，耗时数小时，菜式口味（酱香），共分21个制作步骤..

北京的小吃琳琅满目，各种吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有烩的、有..

关于驴打滚的名称来由，有各种各样的版本。最有趣的就属北京的朋友给我说的这个版本。相传是当年清..

主食材猪肝一块、猪大肠500克、淀粉450克，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（蒜香），共..

秋冬季节，北方地区比较干燥，孩子们也容易感冒、咳嗽。这款简单的小吊梨汤，不仅制作流程简单，容..

主食材冰糖适量，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（甜味），共分8个制作步骤..

这是一份有年代的小食，你吃过吗，我没有拍下制作过程，因为没想到我能复制童年的味道。方法很简单..

主食材普通面粉400克、鸡蛋4个、泡打粉10克、玉米淀粉（防粘）适量，制作难度普通，耗时一小..

在越来越有国际化大都市风采的北京，尽管很多小吃看似好像已经落伍，但北京小吃是千年都城史的“活..