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老北京传统绿豆糕

做菜达人@猫猫家的私厨
老北京传统绿豆糕是猫猫家的私厨分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“老北京传统绿豆糕”制作过程分24个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京传统绿豆糕。
老北京传统绿豆糕

菜式简介
  猫猫家的私厨
  【老北京绿豆糕】
  绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用,非常适合夏季食用。
  现在外面买的绿豆糕,可能为了节省成本,已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺,纯手工精心制作,味道和口感绝对一流。

耗时/难易度
口味原味
工艺技巧
耗时一小时
难度普通
主材料
绿豆粉400克
糯米粉50克
蜂蜜40克
糖桂花30克
糖霜50克
辅助料
橄榄油40克
香油15克
牛奶25克

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