豆面糕

第六步：微温時，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。

第十五步：糯米面团最后制成0·5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平。

第五步：关火，调入糖桂花，拌匀。

第七步：黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒。

第十二步：把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。

第十六步：紧密的从一头翻卷，成卷状。

第十三步：取少量炒好的黄豆面撒在案板上。

第九步：炒好的豆面过筛，放凉。

第二步：泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水。

第十一步：用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。

第三步：水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小時以上。

第十八步：将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成。

第十步：糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。

第一步：红豆洗净后，加足量的水浸泡3小時以上。

第十四步：把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。。

第八步：直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味。

第十七步：切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。

第四步：半小時后要不時的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂。