上次炸了好多红薯丸子，就想着天冷了，好吃火锅和麻辣烫。悲催啊，被查出有萎缩性胃炎，那些香辣可..

推荐指数：简单又美味，绝对的大爱……..

主食材烤麸适量、黄花菜适量、五花肉适量，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（其他），共分13..

主食材烤麸适量、木耳适量、香菇适量、笋适量、油面筋适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（..

烤麸是面制品，烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质，高无机盐，低脂肪，低碳水化合..

我做的烤麸不用很多油，就像炒素菜一样，简单，好吃。..

主食材烤麸250克、黑木耳5克、娃娃菜1棵，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（清淡），共分..

很家常的上海菜，上海几乎每家每户都会做，鲜香中带着丝丝的甜。传统亦很有东西南北缘的五福（麸）..

主食材烤麸275克、鸡爪175克、黑木耳5克，制作难度简单，耗时三刻钟，菜式口味（清淡），共..

主食材烤麸2块、木耳适量、黄花菜适量、香菇适量，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（原味），..

四喜烤麸，上海菜，原来只有在过年才可以吃到的菜..

刀鱼，老妈，总是喜欢把特用面糊裹一下炸之，趁热食时，还中，脆脆的鲜。但是，放凉了特别是过夜，..

仿佛今天是个的日子四年一遇的2月29日，应该珍惜又做了四喜烤麸来更新烤麸我喜欢的，冷热均可，..

四喜烤麸是比较有名的上海菜，咸甜味，色酱红，香浓醇，咸中带甜。还有补虚养身调理，胃炎调理，健..

主食材烤麸150克、黄花菜适量、黑木耳适量、香菇5朵，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸..

主食材烤麸适量，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（咸甜），共分12个制作步骤..

主食材烤麸250克、黑木耳10克、鸭蛋3只，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（清淡），共分..

主食材蒸熟面筋250克、干香菇10克、冬笋50克、干黄花5克、木耳15克，制作难度普通，耗时..

那天看到有位朋友做了一道八宝素什锦就想到家中的几片烤麸，回家后我就用烤麸做了一道有着肉香味道..

主食材青菜220克、熟烤麸165克，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（清淡），共分8个制作..

“凉皮”通常都是使用面粉或米粉来制作。面粉制作比较容易一些，而米粉就要选用好的大米，再额外掺..

主食材黄花菜适量、烤麸适量、木耳适量、香菇适量、花生适量、莲子适量、腐竹适量、白菜帮适量，制..

第一次吃到四喜烤麸是在公司年会上，一桌子人都是北方人都不喜欢上海菜。就我一个人狂吃狂吃，周围..

主食材烤麸290克、鸡蛋4只，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（清淡），共分15个制作步骤..

这里先向不熟悉上海菜的朋友普个及：烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸..

用自己家喜欢的食材来搭配，用家人喜欢的做法来做，这样让外乡的东西吃起来更亲切更合口味呢。..

五香烤麸称得上是一道名符其实的私房菜。其特点色泽淡黄筋柔醇香口味咸鲜微甜。..

主食材面筋150克、腐竹100克、木耳100克、花生100克、黄花菜100克，制作难度简单，..

四喜烤麸是上海的经典冷菜之一，也是年菜中不可缺少的一份子。传统的四喜，就是除了烤麸之外，还必..

四喜烤麸是一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、..

主食材中翅305克、烤麸280克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分15个制作..

烤麸不但容易消化吸收，还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管..

主食材烤麸275克、韭菜125克，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（咸甜），共分9个制作步..

主食材鸡腿适量、烤麸适量，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（原味），共分11个制作步骤..

烤麸焯水后凉去水份，这样口感会更好，木耳焯水后出锅，马上用冷水浸泡这样木耳就很脆，花生用高压..

主食材烤麸200克，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（甜味），共分10个制作步骤..

【四喜烤麸】是上海的精典小菜几乎每一个沪上人家都会制作这道菜所用的材料全部是干货，平时家里备..

四喜烤麸是上海人过年喜欢的一道菜，“烤麸”即“靠夫”寓意好，这道菜酱香浓郁，味道咸甜，搭配香..

四喜烤麸是一道上海名菜，也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗..

烤麸在北方也叫面筋。小时候妈妈经常做的一道菜，很好吃，那时候只知道是上海特色小炒。离开家乡以..

我做红烧豆制品是按红烧肉的方法烹制，感觉还不错。..

书接上文。在上篇日志中介绍了西北美食“麻酱拌凉皮”的具体做法，而此篇日志为凉皮制作的姐妹篇，..

主食材烤麸260克、花生米100克、笋干菜25克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸甜）..

四喜烤麸是小时候外婆经常做给我吃的，一有这道菜我就能吃好几碗饭。现在长大了，换我做给外婆吃吧..

主食材烤麸245克、笋丝雪菜1包，制作难度普通，耗时十分钟，菜式口味（清淡），共分9个制作步..

主食材毛豆230克、烤麸220克、水笋120克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸甜），..

主食材烤麸适量、木耳适量、水发玉兰片适量、香菇适量、果仁适量、姜末适量、蒜末适量，制作难度普..

夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安..

四喜栲麸，是上海很传统很经典的小菜，色酱红、香浓醇，很平淡，但很有味道。一桌山珍海味里夹杂着..

主食材烤麸210克、笋干菜45克、花生米100克，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（清淡）..