四喜烤麸
四喜烤麸是馋佬胚祖宗分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“四喜烤麸”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜烤麸。
菜式简介
“烤麸”由“靠夫”变音而来。是古时候家庭主妇过年时答谢夫君一年来辛苦为家的一道感恩菜。。。“四喜烤麸”也就是本帮菜“四季烤麸”，是上海人过年餐桌上必备的一道凉菜。浓油赤酱、香甜浓醇、甜中带咸是其特色。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 烤麸适量
- 辅助料
- 干香菇适量
- 木耳适量
- 干黄花菜适量
- 竹笋适量
- 花生适量
- 调味料
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 味精适量
- 食用油适量
- 麻油适量