四喜烤麸——经典上海菜
四喜烤麸——经典上海菜是Jianierrrrrr分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“四喜烤麸——经典上海菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜烤麸——经典上海菜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 干烤麸适量
- 干香菇适量
- 干木耳适量
- 干黄花菜适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 水适量
- 芝麻油适量
- 辅助料
- 糖适量
四喜烤麸——经典上海菜的做法步骤
四喜烤麸——经典上海菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤麸不易泡发和水煮时间太长，不然翻炒时容易碎掉。
2·食材份量可以根据喜好分配，差不多烤麸的体积和其他食材体积相似。
3·家里没有花生，我就忽略了。喜欢的朋友可以加入少许煮熟的花生。
4·上海菜偏甜，建议多放一些糖。
5·我喜欢留些汤汁，而且提前一天做当成凉菜使用。炒完趁热使用也可以哦～
相关食材：烤麸