黄花菜烧烤麸
黄花菜烧烤麸是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“黄花菜烧烤麸”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄花菜烧烤麸。
菜式简介
烤麸是江南地区常见食材,它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟而成,呈海绵状,并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。
今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错,黄花菜和木耳鲜香脆嫩,烤麸入口汁多鲜美,特别入味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜烤麸200克
- 干黄花菜15克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 黑木耳适量
- 香葱适量
- 姜少许
- 八角1颗
- 鲜酱油适量
- 老抽适量
- 糖2勺