凉拌烤麸
凉拌烤麸是阳阳灿烂分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“凉拌烤麸”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌烤麸。
菜式简介
今日入伏,马上进入炎炎的三伏天,足足40天,想想就难捱~早上去晨练,虽然太阳不是那么热烈,但还是感受到闷热,不一会,汗就流下来了。天热味口差,小伙伴们是不是都很喜欢凉拌菜呢?反正灿烂喜欢,夏天 ,就该是蒜拌一切的季节,哈哈~随手拍二根黄瓜,加点蒜泥,端上桌肯定光盘的节奏。焯点粉丝,加些胡萝卜,黄瓜,蒜泥伺候,没人不爱~用网红臻米折叠电蒸锅做的蒸筋,用蒜泥拌一拌,开胃又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 新良面筋粉150克
- 胡萝卜一根
- 黄瓜一根
- 大蒜4颗
- 辅助料
- 酵母1·5克
- 细砂糖2克
- 温水300克
- 麻酱适量
- 白醋适量
- 盐少许
凉拌烤麸的做法步骤
凉拌烤麸做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、使用的温水温度不要太高,以防酵母失效。
2、也可以放辣椒油,表面洒些芝麻、小红椒等,增加口感。
3、做好的面筋冷藏一夜,口感更筋道。
相关食材:烤麸