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凉拌烤麸

做菜达人@阳阳灿烂
凉拌烤麸是阳阳灿烂分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“凉拌烤麸”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌烤麸。
凉拌烤麸

菜式简介
  今日入伏,马上进入炎炎的三伏天,足足40天,想想就难捱~早上去晨练,虽然太阳不是那么热烈,但还是感受到闷热,不一会,汗就流下来了。天热味口差,小伙伴们是不是都很喜欢凉拌菜呢?反正灿烂喜欢,夏天 ,就该是蒜拌一切的季节,哈哈~随手拍二根黄瓜,加点蒜泥,端上桌肯定光盘的节奏。焯点粉丝,加些胡萝卜,黄瓜,蒜泥伺候,没人不爱~用网红臻米折叠电蒸锅做的蒸筋,用蒜泥拌一拌,开胃又下饭。

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
新良面筋粉150克
胡萝卜一根
黄瓜一根
大蒜4颗
辅助料
酵母1·5克
细砂糖2克
温水300克
麻酱适量
白醋适量
少许

凉拌烤麸的做法步骤

凉拌烤麸做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1、使用的温水温度不要太高,以防酵母失效。
2、也可以放辣椒油,表面洒些芝麻、小红椒等,增加口感。
3、做好的面筋冷藏一夜,口感更筋道。

相关食材:烤麸

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