今年暑假去云南探望奶奶。奶奶和大伯母就熬了一锅浓浓的鸡汤,做了正宗小锅米线给我吃。那酸酸辣辣..
云南人爱吃洋芋到了不可思议的境界,炒炸煮蒸,几十种做法,几乎每顿都吃。我们外省人也跟着吃起来..
只要到过云南的人都知道,米线是云南人生活的一个部分。而小锅米线,以它独特的烹煮方式,鲜香的味..
主食材米线250克、鸡汤一汤碗(或大骨汤)、里脊肉100克、火腿100克、豌豆尖适量,制作难..
红三剁主要是因西红杮、红猪肉、红辣椒三红而得名。主要是番茄与肉结合的香味,炒红三剁用的调料较..
汽锅是滇菜菜系中特有的一种烹调方法。将肉料腌制后,连同药材,放入煮滚调味汤水的一种特制的“气..
吃地瓜的好处多着呢:因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素以及抑..
这道菜属地方民族菜,普洱的少数民族喜欢把什么东西都放在蒜臼里捣着吃,竹笋、茄子、豆角、河虾等..
其实想当一个好厨子,不一定非要身怀绝技。很多省时省事、“手艺”稳定的锅锅灶灶,可以帮你实现梦..
这段时间因诸多原因,心情总是不好,忽然想喝清新宜人的花粥了,我们云南人喜食花,每家都会备着一..
下了一天的雨,还有风,有点冷就想吃喝点热乎的,就做了简单又好吃的鸡汤米线..
这是云南的一个小吃,从小就很喜欢吃。一般还会放酸萝卜,但我这里没有,就没放。..
做这个汽锅鸡较费时,为了能品尝到食物原汁原味,我选用了6个小时的慢煲,做出来时天晚了,所以第..
汽锅鸡是云南的一道特色菜。以做出的菜原汁原味而著称。在倡导健康饮食的今天深受广大食客的欢迎。..
主食材松茸4只,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(原味),共分5个制作步骤..
我的老家在一个古名叫合州的地方,那里的早餐特别丰富,除了常见的豆浆油条包子馒头稀饭外,还有豆..
因为做之前把砂锅拿出来洗洗,太滑了没捏住盖子掉在地上摔裂了,就想到用电饭锅试试,没想到还真的..
汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”..
之前去云南的时候,第一次吃到过桥米线。热鸡汤琳琅满目的配菜。想想都流口水,刚好家里有只山上散..
大理冰火两重天之——《薄荷羊肉米线》,薄荷是采用云南移植食用薄荷品种,好种易活。冰与火的融合..
以前大学门口有一家米线小店,天天爆满,就是这种番茄味的,毕业后经常想起那时候的味道,所以就自..
在云南,用豌豆粉做成特殊的小吃品种很多。今天介绍的小吃是豌豆粉当中最简单的一种做法,也是最有..
主食材米饭适量、菠萝适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、火腿适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味..
主食材米线适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分9个制作步骤..
身为一个土生土长的云南人一直对米线情有独钟,云南人喜欢吃米线,也会吃米线。米线的吃法多种多样..
去过云南的朋友们都品尝过云南的菜肴很美味,但其云南的五彩糯米饭更独具魅力。其口感微甜软糯,系..
天气渐凉,要吃点热乎的东西,米线面条是不错的选择。才做了手擀面,那就吃米线吧,但是简单的米线..
做了一次酱牛肉,牛肉米线也是由酱牛肉延伸出来的,浓浓的酱香味夹着牛肉特有的香味~~这样一碗米..
全家都喜欢吃米线,找遍沈城,没有一家地道的。于是从淘宝网上直接在云南的米线店购买了全部原材料..
这是一款咸甜味的月饼,馅料全部是火腿中的瘦肉部分,咬一口满口火腿香味。而且这个火腿是我从云南..
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