滇味小锅米线
滇味小锅米线是阅人悦己分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“滇味小锅米线”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滇味小锅米线。
菜式简介
只要到过云南的人都知道，米线是云南人生活的一个部分。而小锅米线，以它独特的烹煮方式，鲜香的味道，是百吃不厌的美食。用作早，中，晚餐都是不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 酸浆米线200克
- 肉末50克
- 辅助料
- 香菜20块
- 韭菜20克
- 酸腌菜30克
- 猪油30克
- 酱油适量
- 盐适量
- 油泼辣椒15克
滇味小锅米线的做法步骤
滇味小锅米线做法技巧/窍门/补充说明：
米线，有的地方叫“米粉”。云南的小锅米线，有干，酸浆之分。有不同的口感。小锅米线，是以小锅单煮，猪油，酸腌菜，油泼糊辣椒等都是小锅米线的关键配料。有的地区若没有酸腌菜，也可以考虑用其它酸菜代替。
相关食材：米线