泡椒白菜炒米线

菜式简介
　　米线，貌似有的地方的朋友是叫米粉，又叫米干。
　　
　　随着冬天的到来，昆明的各种小吃店也随之火了起来，不论是中午饭还是晚饭，到小吃店里，一份米线就能解决，省了回洗洗切切之苦，真好！
　　
　　米线是选用优质大米，通过发酵、磨浆、过滤、蒸粉、挤压等工序做成线状的食品，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，熟得比较快而均匀，爽口滑嫩，易于消化。
　　云南一带，都叫米线，一日三餐都少不了，吃不厌。
　　
　　米线的吃法和面条一样，多种多样，过桥米线，卤米线、炒米线、凉米线等等，只要大家能想到的，都可以做。
　　
　　为大家展示其中的一种，米线是主角，白菜和泡椒是配角的泡椒白菜炒米线。