过桥米线
过桥米线是MS……分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“过桥米线”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的过桥米线。
菜式简介
之前去云南的时候,第一次吃到过桥米线。热鸡汤 琳琅满目的配菜。想想都流口水,刚好家里有只山上散养的老母鸡自己做来解解惨哈··
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老母鸡半只
- 干米线100克
- 猪肝50克
- 五花肉50克
- 鹌鹑蛋六个
- 油渣适量
- 金针菇适量
- 蟹味菇适量
- 韭菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒适量
- 油泼辣子适量
- 姜适量
- 葱适量
- 花椒适量
过桥米线的做法步骤
过桥米线做法技巧/窍门/补充说明:
油泼辣子是自己平时家里少不了的东西。喜欢的话我再传,一个人做饭还要拍照片有点手忙脚乱的有的 步骤漏拍啦。这个鸡汤加了五花肉一起熬煮的所以味道很鲜香了我也就没有加多余的调料很醇厚的香
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