肉末豇豆红米线
肉末豇豆红米线是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉末豇豆红米线”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末豇豆红米线。
菜式简介
吃着米线长大的我，从小就只喜欢吃酸汤味的米线，酸汤一般都是用酸腌菜和猪肉末制作的，今早煮米线时发现家里没有了酸腌菜，看到玻璃罐子里的腌豇豆，于是就用酸豇豆煮了一碗酸汤米线，这样吃米线时还能吃到有颗粒感、有嚼头的豇豆粒，丰富了米线口感。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干红米线100克
- 肥瘦肉末50克
- 辅助料
- 酸豇豆100克
肉末豇豆红米线的做法步骤
肉末豇豆红米线做法技巧/窍门/补充说明：
煮酸汤米线最好是用酸菜，酸菜要事先放油锅里炒一下，口感更酸香，酸菜的种类有多种，大家可以根据当地的种类选择酸菜，用来做酸菜鱼的酸菜煮出来的米线口感是最棒的！