炉齿面因其形似炉齿而得名,是陕西大荔著名传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色由..
面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。今天这道“芽菜臊子面”是四川的..
青年时代曾经在陕西咸阳上过几年学,很喜欢陕西的美食,什么牛羊肉泡馍,哨子面,肉夹馍,凉皮,米..
芝麻是一种高蛋白作物,营养丰富。经常吃芝麻类食品,能起到滋补益寿的作用。花生含有维生素和一定..
肉夹馍馋了好久,自己做馍,有点厚,哈哈没想着能发那么大个。..
游关公故里,品王剑泡馍。解州王剑羊肉泡,始于一九八九年。近二十年来,始终恪守之道是:秉承传统..
主食材面粉适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(微辣),共分10个制作步骤..
爱吃面,常常因为妞儿爱吃米饭,爸爸爱吃捞面而忽略我自己的真实要求,这两天儿,妞儿不在家吃午饭..
对酥肉长草很久了,终于有时间自已整了个,外面香香酥酥的,里面的肉肉用香辣酱腌制过,吃起来香且..
特殊时期每天待在家里,就在家研究每天吃点啥。今天孩她爸要吃凉皮,就在家做起来。..
洋芋叉叉是陕北农家传统小吃。洋芋是陕北农家的重要食品,当地人喜欢吃洋芋,也吃出不少名堂,洋芋..
陕西小吃麻食是西北地区尤其是西安的一道居家面食。主副食结合,营养丰富,美味可口。..
主食材低筋面粉适量、带皮猪肉适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),共分10个制作..
甑糕(甑,。关中方音中为尖音字,读作,讹作。)是西安和关中地区特有的传统风味小吃,“甑糕”就..
这项技能已经是十几年前的事儿了,当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人,据说刘姐还曾在陕西高层领导家..
饸饹面是一种面食,指用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面或者高粱面(现多用小麦..
陕西扯面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3多年的历史。裤带面也是陕西八大怪..
关中名吃。周末做一些,工作忙时,搭配小菜,可当早餐、午餐的主食。此馍食法多样,可泡羊汤、拌面..
鸡翅肉嫩,用来炖汤,既有鸡肉的鲜香美嫩,又有清爽喷香的鸡汤,而且油脂含量还不高;味道有些淡,..
突然好想吃腊汁肉夹馍,时间长久了没吃。怎样在家里做出来好吃腊汁肉夹馍掌握下面几个步骤,一样可..
主食材中筋面粉1公斤、老面10克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(原味),共分10个制作..
面条做好后放在碗里,一层一层铺上各种调料,油烧热后浇上去,随着“嗞啦”一声,顿时香味就蔓延开..
羊肉泡馍是陕西省著名小吃,历史悠久。早在崇帧年间,西安就有了专营羊肉泡馍的天锡楼,在西北地区..
小时候常听奶奶说:龙抬头,炒豆豆,人不得病地丰收。各家各户都会炒豆豆,玉米,黄豆炒开花,面粉..
曾经在西安度过了几年的大学生活,所以对陕西的很多小吃是念念不忘,尤其是对名扬四海的羊肉泡馍更..
想起了学校门口,一年四季都有凉皮卖的;北京的地铁站以及公交车站牌那里,凡是人多的地方,总能看..
柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气..
某天去朋友家玩看到他做了一道家乡特色美食,从制作过程和成品上来看特别像我们老家的肉糕,在我们..
主食材面粉100克、清水(揉面)50克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(酸辣),共分9个..
非常时期,给陕西美食打卡陕富刀削面,虽是挂面系列,但口感很筋道,小麦出自关中平原,麦香浓郁。..
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