陕西羊肉泡馍
陕西羊肉泡馍是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“陕西羊肉泡馍”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西羊肉泡馍。
菜式简介
曾经在西安度过了几年的大学生活,所以对陕西的很多小吃是念念不忘,尤其是对名扬四海的羊肉泡馍更是情有独钟。这么多年过去了,无论在哪里都时不时的要吃上一顿羊肉泡馍,到了陕西那就是必吃的。因为钟爱,在家也常常做,连我儿子都爱上它啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊排一块,1700克
- 面粉600克
- 米酒100克
- 辅助料
- 粉丝适量
- 海带片适量
- 糖蒜适量
- 辣椒酱适量
- 调味料
- 花椒50粒左右
- 八角2个
- 姜20克
- 当归5克
- 香叶4片
- 陈皮3克
- 丁香8粒
- 甘草5克
- 山楂2个
- 香果1个
- 草果1个
- 肉蔻1个
- 香沙1个