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焖羊肉

菜谱编号：261-717

焖羊肉是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖羊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

羊肉既能御风寒，又可补身体，病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

焖羊肉主厨：美乐猪

第八步：倒入清水，水量没过羊肉即可。

第三步：锅中加入少许油大火烧热，下入所有配料煸出香味。

第七步：放入冰糖。

第十一步：出锅装盘，上桌享用吧。

第十步：煮至水分收干开盖翻炒均匀即可关火。

第二步：配料准备好备用。

第九步：煮开之后加盖转小火慢慢焖煮50分钟左右。

第六步：淋入酱油。

第五步：炒至水分收到，表皮微焦，淋入少许白酒或料酒翻炒均匀。

第十二步：肉质鲜嫩，营养又美味。

第四步：倒入羊肉翻炒。

第一步：羊肉洗净沥干水剁小块备用。

相关食材：羊肉

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