柚子皮粉蒸肉
柚子皮粉蒸肉是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“柚子皮粉蒸肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柚子皮粉蒸肉。
菜式简介
柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。柚子皮用来食用,不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
粉蒸肉里加入柚子皮,味道非常好,而且有非常好的食疗效果,买回来的柚子全身是宝,表皮还可以作为柚皮糖的,我将在下一篇文章中作详细的介绍。加了柚子皮的粉蒸肉,味道大不一样哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 柚子皮适量
- 五花肉400克
- 蒸肉米粉400克
- 辅助料
- 玉米粉100克
- 调味料
- 葱姜蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒少许
- 豆瓣酱适量
- 香油适量
- 盐适量
- 小葱适量
柚子皮粉蒸肉的做法步骤
柚子皮粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
一:柚子皮一定要去掉苦味;
二:蒸肉米粉自己做的更好吃,具体做法http://home·meishichina·com/recipe-121433·html;
三:豆瓣酱要剁细。