在西安一般有两种胡辣汤,一种是回民街的肉丸胡辣汤,一种是河南胡辣汤,肉丸糊辣汤是西安回民清真..
此汤是洛阳水席中的一道汤菜。取猪里脊肉,切成均匀的细丝,调味上浆滑油,再佐以黄花菜、木耳丝、..
辽宁是个宝地,物产丰富,大萝卜自己家种的,今年萝卜大丰收,自己制作了好多有关萝卜的菜谱。快过..
利津水煎包是山东省利津县颇具特色的汉族名吃,用的一个初夏的满月大的盘子盛装的,水煎包皆是圆柱..
上班的时候跟河南老乡同事说起了烩饼,2岁的小伙子竟然跟我说没吃过,我就说小老弟那你可是伪老表..
寒冷的天气来一碗热乎乎的胡辣汤,浑身上下暖暖的。..
一场“倒春寒”在桃花开放后竟也悄然而至,还好多留了心眼,没有将春季衣服全部都清洗干净,留了两..
冬天的时候就想吃面,尤其想爸爸做的烩面呵呵,真是想不想家胃知道..
宝宝很喜欢吃胡萝卜丝饼,颜色漂亮、营养丰富,经常做给他吃。..
流传于大街小巷,被油浸到酥透。一般有两种口味,猪肉和牛肉。说是猪肉,那馅料完全看不出一点瘦肉..
主食材普通面粉适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(甜味),共分8个制作步骤..
耐心把猪肉细细切成肉丁,用上自家小院里出产的韭菜,调味却只有酱油、香油和盐。水煎包出锅,底酥..
一碗豆沫是河南人的早餐,除了胡辣汤之外的另一个心头好,一万热腾腾的豆沫外加一根油条简直就是人..
西兰花牛肉汤面并没有下过多的酱料,算是清汤,吃得到牛肉的鲜甜味,最后下的是生葱与生辣椒,所以..
大家好,我是肉肉厨今天继续暖冬主题:萝卜羊肉汤食材介绍:羊肉5克,白萝卜1个,当归2克,枸杞..
小朋友爱吃外卖的鸡蛋灌饼,总是担心卫生问题,自己在家做鸡蛋灌饼,真的是“货真价实”哦。一个小..
炒凉粉,在北方的城市都可以吃到,可以说是一城一味的炒凉粉,记忆中吃过最好吃的一次炒凉粉,应该..
主食材牛肉500克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(原味),共分4个制作步骤..
正规的全爆至少不能少于8种食材。猪腰子和鱿鱼少不了。可是这两样女儿都不爱吃,所以我改成了木耳..
秋季干燥的原因,最近几天喜欢煮些粥喝,可是我家那个人是喜欢甜食吃不够的,每次喝粥总要加好多好..
羊肉具有温补作用,非常适宜在冬天食用。但羊肉性温热,多吃容易上火,因此吃羊肉时要搭配凉性的蔬..
“牡丹燕菜”—是洛阳水席中最为著名的一道菜,它的独特之处是把普普通通的白萝卜,经过多层工序精..
主食材面粉适量、鸡腿适量、鸡蛋适量、西兰花适量、豆皮丝适量、干香菇适量,制作难度简单,耗时三..
主食材面粉适量、猪肉馅适量,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分14个制作步骤..
酸甜的口感,滑炒过的肉片,搭上清脆的马蹄,绝配..
秋葵和马蹄是凉性食材,食用可以清热去火。..
最近做的汤水也比较多,今天用蚕豆牛肉黑木耳做了汤,挺好呢。常常听朋友说没有方法吃牛肉,大多都..
河南风味的水煎包,很奇怪吧,我们那边的水煎包是开口的,呵,我给它取个名字叫开口笑。记得小时候..
周末的早晨,做个鸡蛋灌饼,卷上绿绿的生菜,配上热豆浆,一个美好的周末就开始啦平时做也行,晚上..
河南人的美食,我爸的手艺。用我爸的话来说;当年我从河南挑着担子一路逃到陕西、身上的东西都丢了..
冬季是吃羊肉的最佳季节,在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良..
芦笋和百合的搭配味道清新,色彩悦目。..
扁粉菜是我们安阳人最喜爱的特色小吃之一,大街小巷卖家遍布。每天早上,都有很多上班族和扁粉菜的..
主食材面粉适量,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(原味),共分10个制作步骤..
主食材藏羊肉500克、胡萝卜适量、铁棍山药适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),..
把豆豉炸酥后用来调制凉菜,可以给小菜增香不少。北方调制凉菜一般比较喜欢和习惯用大蒜泥、陈醋来..
上星期我妈从老家拿回来一大堆菜,什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀,都是自家种的,虽然卖相不是很..
现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回..
主食材牛肉汆儿适量、牛柳片儿100克,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分15个..
主食材细米粉500克、猪里脊肉100克、猪粉肠30克、玉米油50克,制作难度简单,耗时半小时..
烩面是我们这里的特产天冷的时候来一碗暖乎乎的而且可以吃的很饱在家乡的菜市场里有做好的烩面片回..
第一次写菜谱,想了好久决定做俺最拿手也好吃的家常饭蒸面条,虽然算是河南人的家常饭,但好多人都..
主食材全麦面粉200克、饺子粉100克,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜),共分15..
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡..
很家常的一道菜,凉粉除了凉拌炒着也很美味。..
看到“情定今生”菜谱征集活动的那一刻,我想到的和我的爱情有关的就是烩面啦。亲说太简单其实不然..
我们家现在天天自己打豆浆吃,用各种蔬菜做成面饼,是早餐的最佳选择。萝卜丝面饼,连非常挑剔的儿..
这是一道凉菜,可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁,加上鸡汤的卤制到最后的熏..
牛肉的营养价值众所周知,牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季,多喝汤水可以滋润防止干燥。..
清晨,街头有很多卖早点的,这些人也许是我们这里起的最早、最辛苦的也是厨艺最高的人了吧。很喜欢..
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