蔬菜牛肉汤
蔬菜牛肉汤是辽南蟹分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蔬菜牛肉汤”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔬菜牛肉汤。
菜式简介
胃口不好，总想喝汤。
最近几天都是一个汤，顺带蒸个什么菜吃，米饭随便吃两口就成了。
还好，孩子们还算可以，做啥吃啥，都吃的挺香。
去菜市场有点晚了，买了胡萝卜茭白和玉米，配着一点牛肉做成汤了，就叫蔬菜牛肉汤吧。
买茭白的时候弄明白了一个事情，因为不是本地菜的品种，一直没有搞清楚什么时间才应该是应季的，卖菜的大姐说现在都是养植的，所以一年四季都有。
胡萝卜也不是应季菜，是保鲜菜，所以这个汤只能叫蔬菜汤，不能叫时蔬汤，呵呵！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛里脊肉适量
- 胡萝卜适量
- 茭白适量
- 玉米适量
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 橄榄适量
蔬菜牛肉汤的做法步骤
蔬菜牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉可以换成其它肉，数里脊最好。
2、肉丝下锅需要一根根的下，避免粘成大团，刚下锅最好不要搅动，避免肉丝脱浆。
3、蔬菜可以换成其它菜。
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