鲜虾焦香焙面

做菜达人@大炒勺

鲜虾焦香焙面是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鲜虾焦香焙面”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾焦香焙面。

菜式简介
　　“面条”的做法很多，南北方都有制作方法各异，是一种民间最普通的家常面食。今天做一道油煎干焙面，浇头里面配以鲜虾，因此叫做“鲜虾焦香焙面”，做法如下；

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 细蛋面200克

辅助料: 鲜虾肉100克; 水发香菇50克; 熟冬笋片50克; 青豆30克; 胡萝卜片20克; 水淀粉适量; 清水适量

调味料: 葱花10克; 姜末10克; 黄酒20克; 蚝油25克; 盐1克; 味精2克; 烹调油适量; 胡椒粉适量

鲜虾焦香焙面的做法步骤

鲜虾焦香焙面做法技巧/窍门/补充说明：

此面特点；面条色泽金黄、浇头鲜美可口、入口焦香四溢、酥香味美可口。

温馨提示；
1、浇头可随意自己制作，放蘑菇蔬菜都可以，海鲜可选择自己喜欢的来搭配，口味也可随意。
2、选择比龙须面稍粗一些的为好，最好使用蛋面，蛋面的口感好，实在没有用挂面也可以。
3、煮面不要过久，下面后水开面条稍软即可捞出，因为还要煎制，煮烂了面条的口感就不好了。

大炒勺的这款家常美食“鲜虾焦香焙面”就做好了，供朋友们参考！

菜谱标签：老人家常菜夏季食谱主食快餐豫菜

相关食材：虾

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