牛肉豆豉炒凉粉
牛肉豆豉炒凉粉是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉豆豉炒凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普通的凉粉，只是加入一些牛肉豆豉，却可以变成一道香辣开胃的饭遭殃小菜。
色泽红亮诱人，口味咸，香，微辣，真的是很不错的一道下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉粉：400克 | 青椒：1个 |
| 红椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜瓣：4个 |
| 牛肉豆豉：1勺 | 糖：2克 |
| 生抽：10克 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜：适量 | -- |
牛肉豆豉炒凉粉的做法步骤
牛肉豆豉炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
凉粉要烧至片刻入味，变得微透明就好。
水淀粉要适量不可太厚，勾薄芡即好。